Par Ndèye Fatou NIANG (Correspondante) –

La première école de formation de l’élite touristique a récompensé hier ses meilleurs étudiants, lors de la célébration de la première édition de la fête de l’excellence. Selon Thioro El Mansour Dia, directrice d’Elite école hôtelière et touristique (Eeht), cette fête magnifie l’excellence pour un dynamisme global de la promotion d’un enseignement de qualité au sein des établissements de formation professionnelle. «Cette journée nous permet de cultiver et de consolider chez nos jeunes des valeurs fortes telles que le mérite, l’effort et la culture du travail bien fait», a soutenu Mme Dia. Lesquelles valeurs sont à la base de la réussite et de la promotion sociale.
Revenant sur l’importance de l’ouverture de la première école d’application de l’élite touristique dans la capitale régionale de Thiès, elle indique que la Cité du Rail est un pôle d’attraction où des activités touristiques et hôtelières vont davantage se créer. Aussi, le tourisme étant la première entreprise du monde, c’est un secteur pourvoyeur d’emplois, dans la mesure où une infrastructure touristique va en créer au minimum une dizaine parmi les cuisiniers, serveurs, gardiens, jardiniers, également au niveau de la comptabilité et de l’administration. Pour dire «toute l’importance du secteur qui est un facteur de développement socioéconomique et qui réduit indiscutablement la pauvreté quand il est en croissance et la favorise lorsqu’elle est en décroissance». Elle fera aussi remarquer : «Eeht, c’est ce produit pour former les jeunes Thiessois qui manquait à la région la plus touristique en termes d’infrastructures avec la Petite et la Grande Côtes. Pendant des années, Thiès qui dispose d’une grande potentialité et d’un espace économique viable, à quelques encablures du nouvel aéroport de Diass, en plus de la proximité de Diamnadio, n’a pas pu avoir une bonne école de formation appliquée sur l’industrie touristique et hôtelière» ; d’où la création d’Eeht pour préparer les jeunes de Thiès sur des modules comme la boulangerie, la pâtisserie, la cuisine, le restaurant, la réception, l’excursion… D’autant qu’avec l’Aibd, il y a de grands hôtels qui vont se créer par de grandes chaînes internationales sur ledit site. Et donc, prévient Mme Thioro El Mansour Dia, «si les jeunes ne sont pas prêts avec des formations pratiques en matière d’hôtellerie et de tourisme pour capter les emplois que vont générer ces chaînes internationales, ces dernières iront chercher ces compétences ailleurs».
nfniang@lequotidien.sn