Les produits issus de la transformation des produits locaux portée par des groupements féminins doivent répondre aux normes d’hygiène et de qualité pour pouvoir être mieux écoulés. C’est dans ce registre que s’active l’Association pour la défense de l’environnement et des consommateurs (Adec), qui a organisé le week-end dernier une activité avec les groupements féminins de Rufisque- Nord installés au foyer Maison rouge. «Il faudrait une meilleure organisation des femmes. C’est pour cela que nous voulons renforcer leurs capacités pour que la production puisse être de qualité. Si les femmes transforment, mais ne respectent pas les normes d’hygiène sanitaire, les produits ne peuvent pas être compétitifs au niveau national, encore moins au niveau international. Nous allons les accompagner pour que les normes soient bien respectées», a indiqué Aminata Diouf Fall, Secrétaire générale de l’Adec. «Notre accompagnement se fera dans le renforcement de capacités pour au moins que la manière de transformer puisse être adéquate avec les besoins de la clientèle. On a fait le lancement aujourd’hui, on va programmer la formation qui va se dérouler», a-t-elle poursuivi. Elle s’est montrée optimiste pour la suite eu égard à l’expérience certaine qu’ont engrangée les femmes transformatrices de Maison rouge. «On a fait aujourd’hui le lancement avec le Réseau des femmes de Rufisque-Nord. Nous allons continuer par renforcer les capacités de ces femmes dans le cadre de la transformation, mais aussi dans le cadre du micro-jardinage. C’est un groupement qui était déjà actif dans cette activité et aujourd’hui, elles nous ont présenté tout ce qu’elles étaient en train de faire», dit Mme Fall, dégageant des perspectives pour mettre ces dernières en réseau avec d’autres du Sud du pays. «Nous allons les organiser en réseau, les femmes de Rufisque ont bien transformé sur les céréales, les femmes de Ziguinchor sur les fruits et légumes, et là, on va essayer de créer des réseaux d’échange ; ce qui va permettre à chaque groupement de pouvoir écouler ses produits», a-t-elle indiqué.

Cette activité, initiée par l’Adec, s’inscrit dans le cadre du programme de la Semaine d’action verte organisé avec Consumers international. «L’Adec est la seule association de consommateurs au Sénégal membre de consumers, et c’est par ce biais qu’on a eu l’accompagnement de la société suédoise de la protection de la nature pour pouvoir organiser cette activité», a ainsi souligné la Secrétaire générale.
Par Alioune Badara NDIAYE
Correspondant – abndiaye@lequotidien.sn